La Roussière
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A quelques minutes de Chartres, au bord de l'Eure, au Gorget, la Ferme du Gorget vous accueille le samedi de 9 h à 12 h.
Vous y trouverez les farines, les paniers garnis, mais aussi des boules de pain et des brioches réalisées par un artisan boulanger.
La Roussière est une farine écrasée à la meule de pierre : ce principe traditionnel de fabrication permet de garantir la qualité nutritionnelle (fibres, germes conservés) qui lui donne son aspect coloré.
Ce procédé artisanal vous garantit une qualité gustative qui lui est tant particulière.
Le blé tendre est produit sur l’exploitation familiale. Différentes variétés de blé sont utilisées et assemblées avant d’être écrasées sur meule de pierre dans notre ferme de Saint-Prest.
Nos produits
- Farines : elles sont conditionnées en sacs de 1 kg et 5 kg.
- Farine « La Roussière spéciale crêpes », pour des crêpes plus moelleuses.
- Farine « La Roussière spéciale pain », riche en fibres et en valeurs nutritives.
- Farine « La Roussière spéciale pizza ». Elle donne à votre pâte un aspect plus souple et moins sec.
- Farine « La Roussière classique, adaptée à toutes les pâtisseries et usages de la ménagère.
- Farine de blé dur, pour la réalisation de pain ou de pâtes fraîches.
- Semoule de blé, pour les desserts.
- Lentilles vertes
- Haricots secs
- Quinoa
- Pois cassé jaunes
- Farine de Quinorazin
Informations pratiques
Où trouver nos produits ?
- En vente ici : farine de blé, farine spéciale pain, farine spéciale crêpes, semoule de blé dur
- Dans des points de vente Terres d'Eure-et-Loir.
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