Pets-de-nonne

Faites chauffer l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole.
Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien.
Formez des petites boules et plongez-les dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

Servez ces douceurs chaudes et régalez-vous !