Apéritif exotique
Évadez-vous avec cette recette d'apéritif exotique proposée par Belsia !
Ingrédients
- 1 paquet de chips Belsia au curry de l'Ile de la Réunion
- 16 crevettes
- Persil
- 1 gousse d'ail
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 100 g de fromage frais
- Sel, poivre
Recette
Préparation
- Décortiquez les crevettes ;
- Lavez et hachez le persil frais. Pelez, dégermez et hachez l'ail ;
- Faites revenir les crevettes dans du beurre. Laissez cuire 5-8 minutes en mélangeant, puis ajoutez l'ail et le persil. Salez et poivrez ;
- Retirez les noyaux puis récupérez la chair avec une cuillère. Écrasez la chair avec une fourchette, ajoutez le jus de citron vert et le fromage frais. Assaisonnez et mélangez.
Montage
- Déposez une cuillère à soupe de crème d'avocat sur une chips ;
- Ajoutez une crevette sur le dessus ;
- Décorez avec du persil frais, une pincée de fleur de sel et dégustez.
