L'huile est issue du chanvre cultivé en Eure-et-Loir par Denis Lhuillery.

Semé en mars et récolté en septembre, le chanvre est une culture respectueuse de l'environnement ; elle ne nécessite aucun pesticide du fait de sa forte résistance aux maladies et de sa croissance rapide qui efface toutes concurrences végétales.
L'huile est obtenue par pressage à froid des graines récoltées afin de préserver la valeur nutritionnelle des acides gras essentiels. 
Du point de vue alimentaire, elle a une valeur nutritionnelle exceptionnelle ; elle est la seule huile végétale ayant un ratio idéal d'Oméga-3 et d'Oméga-6. Elle renforce le système immunitaire et cardiovasculaire, permet de réguler le taux de cholestérol, et de lutter contre le stress et le vieillissement. 
Grâce à son profil supérieur en acide gras, elle apporte à la peau ses composants essentiels, qui permettent de se prémunir des agressions journalières (soleil, air sec, pollution...) et de lutter contre le vieillissement de la peau. 
 
Nos graines sont cultivées et récoltées sur la ferme familiale. Très riche en protéines (20 à 25 %), en fibres (environ 30 %), et en lipides (environ 30 %) dont 80 % acides gras insaturés ( oméga 3, 6 ... ). Elles contiennent aussi 20 acides aminées dont 8 essentiels.