Ferme du Tronchay-Gallet
Producteur
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La ferme du Tronchay-Gallet est basée à Courville-sur-Eure (28190). C’est un lieu vivant & polyvalent: exploitation arboricole bio zéro traitements (10ha), production de jus et schorles de pommes, maraichage de légumes bio, gîte à la ferme, location de co-working, accueil de stages wwoofing, activités pédagogiques, évènements culturels en saison, avec bientôt vente à la ferme.
Nous avons rejoins très récemment le Label Terre d'Eure et Loir, ce dont nous sommes forts fiers (fin 2023).
L'équipe en photo (de gauche à droite):
- Pascal Aubry, chef d'exploitation et dirigeant.
- Serge Aguilé, mentor de l'équipe avec plus de 50 ans d'expérience dans la pomme
- Ilse Hoekstra, coordinatrice à la ferme & arboricultrice zéro traitements.
Découvrez nous et notre ambition dans cet article de l' actu de Chartres.
Nos produits
La Gamme LE BEAUPERCHÉ contient (2023):
- Jus plat de pommes à cidre (1L) en zéro traitements
- Pétillant de pommes à cidre (0,75L) en zéro traitements
- Schorle* Pommes, Bulles (33cl) Bio et zéro traitements
- Schorle Pommes, Bulles, Gingembre (33cl) Bio et zéro traitements
- Schorle Pommes, Bulles, Cassis (33cl) Bio et zéro traitements
- Schorle Pommes, Bulles, Framboise (33cl) Bio et zéro traitements
Et bientôt (printemps 2024):
- Schorle Pommes, Bulles, Rhubarbe d'Ollé (28) (33cl) Bio (pommes en bio + zéro traitements)
* Mais c'est quoi un Schorle?
Schorle, ca vient d'Allemagne. C'est un mot pour désigner toute boisson à laquelle on ajoute de l'eau gazeuse, le plus populaire étant le schorle de jus de pommes. Ca marche merveilleusement bien avec notre jus de pommes à cidre, déjà bien goûtu. Nos schorles contiennent le jus de nos pommes à cidre, de l'eau gazeuse, et éventuellement le jus d'un autre fruit pour créer nos 4 saveurs.
Le résultat: une boisson plus saine, plus rafraichissante: une alternative sans sucre ajoutés pour ceux qui ne boivent pas d'alcool... ou ceux qui cherchent à diversifier le répertoire de l'apéro.
Informations pratiques
La ferme du Tronchay Gallet est localisée à Courville-sur-Eure (28190) au lieudit Le Tronchay.
Nous sommes joignable par téléphone ou par mail comme indiqué dans notre profil.
Pour le moment la vente se fait sur RDV à la ferme, nous aurons bientôt des horaires fixes une fois la récolte terminée!
Vous ne pouvez pas attendre pour essayer nos produits? Nous sommes actuellement à la Maison Jaune à Pontgouin, Biomonde Centre de Chartres, La Torréfaction de la Forge à Courville-sur-Eure, Gamm'vert de Courville-sur-Eure, Intermarché de Mainvilliers (pétillant de pommes à cidre)... et bientôt de nombreux autres en Eure-et-Loir, dans le Perche et en région Parisienne.
Nos produits se trouvent également via la plateforme Sur Le Champ pour les professionnels.
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